Iga Bakar Saus Teriyaki

Bahan: 

• 500 g iga sapi berdaging
• 750 ml air
• 100 g saus teriyaki 
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• ½ sdt merica bubuk
• 2 sdt madu
• 1 sdt jahe parut
• 2 sdm saus tomat

Pelengkap: 

• 100 g Wortel, potong sesuai selera, rebus
• 100 g Buncis, potong memanjang, rebus
• 100 g Kentang, potong memanjang, goreng hingga kekuningan

Cara Membuat: 

1. Rebus iga sapi dan air sampai iga empuk. Angkat. Sisihkan.
2. Campur rata semua bumbu di bahan, masukkan iga sapi. Diamkan selama 1 jam lalu masukkan ke dalam lemari es supaya bumbu meresap.
3. Taruh iga berbumbu di dalam pinggan tahan panas. Panggang di oven bersuhu 160 derajat Celsius selama 30 menit atau sampai iga matang dan bumbunya meresap.
4. Sajikan dengan pelengkapnya.

Tips:   Kalau ingin bumbu lebih meresap, rendam iga berbumbu satu hari satu malam sebelum dibakar dan simpan dalam lemari es.